Trời Nam nơi giao thoa của khí hậu nhiệt đới ôn hòa và đất đai màu mỡ phì nhiêu cùng kỹ thuật canh tác lâu đời đã tạo ra rất nhiều sản vật lúa gạo nổi tiếng thơm ngon được người Việt yêu thích mà một trong số đó là gạo Nam Giao. Nam Giao có một hương thơm thoang thoảng dịu nhẹ, hạt cơm trắng và mền ngọt, tạo một cảm giác thanh tao và tinh khiết khi thưởng thức.

Gạo Nam Giao được sản xuất trên những dây chuyền công nghệ tiên tiến, hiện đại bậc nhất và đã được tổ chức WQA Vương Quốc Anh cấp chứng chỉ HACCP về hệ thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm.

Gạo Nam Giao được sản xuất và phân phối đảm bảo : không sử dụng chất bảo quản độc hại, không dư chất bảo vệ thực vật, không phát hiện nấm mốc.
Sự lựa chọn an toàn cho mỗi gia đình Việt!

Mọi chi tiết xin liên hệ: Địa chỉ: 726 Đường Láng - Đống Đa - Hà Nội

Điện thoại: 04 62779 779  -  04 6275 7777  -   0982 001 001

Read more…

Gạo Nhị Hương là sản phẩm gạo được sản xuất từ giống lúa đặc sản nổi tiếng của đồng bằng Bắc Bộ, nơi có đất đai màu mỡ , trình độ canh tác cao của người dân nơi đây và được chúng tôi thu mua, sản xuất, chế biến theo tiêu chuẩn HACCP. Từ đó đã tạo ra 1 sản phẩm có chất lượng đặc biệt thơm ngon, hợp khẩu vị của người tiêu dùng. Gạo Nhị Hương hội tụ đủ các yếu tố dẻo mền ngọt cơm, hương thơm, vị đậm mà không phải loại gạo ngon nào cũng có được.

Thưởng thức gạo Nhị Hương không những đem lại cho gia đình bạn một bữa cơm ngon mà còn thực sự an toàn cho sức khỏe của gia đình bạn vì gạo Nhị Hương được sản xuất đảm bảo với tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo:

+ Không sử dụng chất bảo quản độc hại.

+ Không dư chất bảo vệ thực vật.

+ Không phát hiện nấm mốc.

Với gạo Nhị Hương , người tiêu dùng được thưởng thức một loại gạo không chỉ có chất lượng tuyệt hảo và giàu dinh dưỡng mà còn thực sự an toàn cho sức khỏe.

Mọi chi tiết xin liên hệ: Địa chỉ: 726 Đường Láng - Đống Đa - Hà Nội

Điện thoại: 04 62779 779  -  04 6275 7777  -   0982 001 001

Read more…

Gạo Ngọc sương túi 5 kg

Khí hậu trong lành và thuần khiết của thiên nhiên vùng cao miền Bắc đã nuôi dưỡng cho chúng ta một loại gạo ngon và quý, đó là gạo Ngọc Sương _ một giống lúa đặc sản đến từ đất nước Nhật Bản tinh hoa và lớn lên trên những cánh đồng dốc tụ phù sa của các triền núi Bắc Bộ.
Với phương thức canh tác truyền thống cổ xưa, cộng thêm sự chăm sóc cần mẫn, dẻo dai của người nông dân: từ khi còn là những mầm lúa nhú lên xanh non cho đến khi trở thành những hạt lúa tròn, mập mạp, nặng trĩu, mà những món cơm chế biến từ gạo Ngọc Sương dường như cũng trở nên dẻo ngon, đậm đà và dậy vị hơn bất kỳ một loại gạo vùng cao nào khác.
Đặc biệt, với quy trình sản xuất gạo sạch và an toàn của VNF1 đã được Tổ chức chứng nhận tiêu chuẩn quốc tế WQA – vương quốc Anh công nhận, người tiêu dùng hoàn toàn có thể yên tâm khi thưởng thức hương vị thơm ngon từ gạo Ngọc Sương.
Không chỉ là nguyên liệu làm nên các món cơm ngon truyền thống, gạo Ngọc Sương còn được các bà, các mẹ tin tưởng lựa chọn để chế biến thành các món cháo, bột có giá trị dinh dưỡng cao dành cho các em bé, bà mẹ mới sinh hay người vừa ốm dậy... Và là thành phần không thể thiếu để tạo nên sự tuyệt diệu của món Sushi đầy ngẫu hứng trong những bữa tiệc vui vẻ vào cuối tuần.

Mọi chi tiết xin liên hệ: Địa chỉ: 726 Đường Láng - Đống Đa - Hà Nội

Điện thoại: 04 62779 779  -  04 6275 7777  -   0982 001 001

Read more…

Gạo Lài Sữa là loại gạo đặc sản của đồng bằng sông Cửa Long , khi nấu chín hạt cơm thơm mát, mềm dẻo và trắng óng. Hơn thế nữa, với đặc thù là một giống lúa dài ngày, gạo Lài Sữa có hương vị đậm đà hơn so với các loại gạo đặc sản khác .
Gạo Lài Sữa rất phù hợp cho những người có khẩu vị ưa thích loại cơm thơm, mềm và dẻo. Chính vì vậy mà gạo Lài Sữa luôn được các bà, các chị và các mẹ ưu tiên lựa chọn cho những bữa cơm ngon của gia đình.
- Thành phần (g/100g):

• Chất đạm (Protein): 6,5g
• Chất xơ (Gluxit): 77,3g

- Đặc tính:

• Hương vị tự nhiên, thơm mát
• Vị ngọt nhẹ, dẻo mềm, thơm hạt
• Cơm vẫn ngon sau khi nguội

- Bảo quản:

• Để nơi khô ráo và thoáng mát
• Đậy kín sau khi mở bao, tránh côn trùng xâm nhập và mùi lạ.

- Cách nấu:

• Đong gạo theo nhu cầu
• Vo gạo vài lần bằng nước sạch
• Chế nước theo tỉ lệ: 1 kg gạo / 1,1 lít nước
• Không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi cơm sôi được 15 phút
• Mọi chi tiết xin liên hệ: Địa chỉ: 726 Đường Láng - Đống Đa - Hà Nội
  
  Điện thoại: 04 62779 779  -  04 6275 7777  -   0982 001 001
   

Read more…

Thưởng Thức Đặc Trưng Hương Vị Ẩm Thực Nhật Bản Trong Không Gian Gia Đình Việt – Gạo Nhật 

- Gạo Nhật không chỉ là nguyên liệu làm nên các món cơm ngon truyền thống mang phong cách Nhật Bản mà còn được các bà, các mẹ tin tưởng lựa chọn để chế biến thành các món cháo, bột có giá trị dinh dưỡng cao dành cho các em bé, bà mẹ mới sinh hay người vừa ốm dậy...
- Là thành phần không thể thiếu để tạo nên sự tuyệt diệu của món Sushi đầy ngẫu hứng trong những bữa tiệc vui vẻ vào cuối tuần bên bạn bè, người thân.
 Nhật Bản và Việt Nam ngày càng đến gần nhau hơn với các hoạt động giao lưu văn hóa truyền thống qua các lễ hội được tổ chức hàng năm. Đi đôi với quảng bá các hoạt động văn hóa, các đại sứ Nhật Bản còn giới thiệu đến Việt Nam những tinh hoa ẩm thực mang đậm phong cách của xứ sở Hoa anh đào.
Gạo có hương thơm, vị ngọt đậm đà. Khi chín, hạt cơm trắng bông, căng bóng rất hấp dẫn khi nấu hay chế biến các món ăn có hương thơm ngọt, dẻo dai, đậm đà, hạt gạo căng bóng rất hấp dẫn. 
Một số món ăn đơn giản bổ dưỡng được chế biến từ gạo Nhật: cơm, cháo, sushi ... Bột từ gạo Nhật có thể chế biến các loại bánh hương vị thơm ngon, đặc biệt như: Mochi, mì gạo ...

Gạo Nhật không chỉ là nguyên liệu làm nên các món cơm ngon truyền thống mà còn được các bà, các mẹ tin tưởng lựa chọn để chế biến thành các món cháo, bột có giá trị dinh dưỡng cao dành cho các em bé, bà mẹ mới sinh hay người vừa ốm dậy... Và là thành phần không thể thiếu để tạo nên sự tuyệt diệu của món Sushi đầy ngẫu hứng trong những bữa tiệc vui vẻ vào cuối tuần.

 Sản phẩm được sản xuất theo công nghệ cao, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật độc hại. Có giấy chứng nhận An toàn thực phẩm và giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm của Sở Y tế.

Cách sử dụng gạo Nhật:
- Vo kỹ, ngâm trong nước 30 phút rồi mới cắm điện
- Tỷ lệ: 1 gạo + 1,2 nước. Đặc biệt chỉ có loại gạo này mới làm được sushi.

MỘT SỐ LƯU Ý VỚI GẠO NHẬT: Nấu cơm phải dùng nước sôi:
Điều này nghe chừng thật đơn giản, nhưng có lẽ không phải ai cũng chấp hành. Nấu cơm bằng nước sôi là phương pháp khoa học nhất, vì vậy lượng Vitamin B1 có trong gạo sẽ không bị mất, vừa đảm bảo chất lượng gạo, cơm nấu lại ngon.

Dùng nước trà nấu cơm có lợi cho tiêu hoá
Dùng nước trà nấu cơm, cơm không những thơm, màu sắc trông lạ mắt, mà còn có lợi cho tiêu hoá. Cách làm như sau: dùng 0,5 đến 0,7g lá chè ngâm vào 1kg nước sôi từ 5 đến 8 phút, dùng vải thưa lọc hết bã, đổ nước chè đã lọc sạch vào gạo đã vo sạch nấu bình thường, đến khi cơm chín là được. (Tuy nhiên, ta cũng nên tuỳ theo số lượng gạo mà cho lượng nước chè cho phù hợp).

Mùi vị của cơm cho thêm dầu
Khi nấu cơm, cho thêm vài giọt dầu hoặc mỡ động vật cho vào cơm, cơm không những thơm, tơi nhừ mà còn không bị cháy đít nồi. Nấu cơm nên cho giấm Mùa hè, khi nấu cơm, cứ 1,5kg gạo cho 2 đến3ml dấm ăn hoặc nước chanh, như vậy cơm nấu xong sẽ trắng, không bị thiu, bị chua. Cơm canxi
Rửa sạch vỏ trứng gà cho vào nồi rang dòn, nghiền thành bột, rắc một ít vào gạo đã vo sạch rồi nấu thành cơm, thế là ta đã có món "cơm canxi". Như vậy, người bình thường và người thiếu canxi ăn vào đều tốt.

Mọi chi tiết xin liên hệ: Địa chỉ: 726 Đường Láng - Đống Đa - Hà Nội

Điện thoại: 04 62779 779  -  04 6275 7777  -   0982 001 001

 

 

Read more…

Gạo Nương thơm Điện Biên

Đây là loại gạo được chúng tôi thu mua của các dân tộc thiểu số như Hmông, Dao, Thái. Loại gạo này được đồng bào dân tộc trồng trên nương, rẫy cao ở các vùng núi. Cây lúa được hình thành và phát triển tự nhiên, hoàn toàn không dùng thuốc trừ sâu hay phân bón hóa học, đảm bảo độ sạch tuyệt đối. 

Đây là loại gạo được chúng tôi thu mua của các dân tộc thiểu số như H’mông, Dao, Thái. Loại gạo này được đồng bào dân tộc trồng trên nương, rẫy cao ở các vùng núi. Cây lúa được hình thành và phát triển tự nhiên, hoàn toàn không dùng thuốc trừ sâu hay phân bón hóa học, đảm bảo độ sạch tuyệt đối.
Hạt gạo to- hình ô van, trong, hạt nấu thành cơm ăn rất dẻo.
Khi nấu có mùi thơm nhẹ, chỉ nên cho nước vừa phải, rất đậm cơm, thích hợp với người già và trẻ em. Đặc biệt vị cơm gạo nương sẽ ngon hơn khi dùng làm cơm lam, ăn cơm cá kho, giò chả…

 

Read more…

     Gạo Tám Thơm Hải Hậu

    Gạo Tám thơm Hải Hậu nấu cơm rất thơm và dẻo được trồng tại Hải Hậu Nam Định – là loại gạo đặc sản của vùng châu thổ sông Hồng. Gạo nấu cho cơm thơm, dẻo đậm đà, chất lượng tuyệt hảo lừng danh khắp chốn vùng quê. Từ đời này qua đời khác, người dân vùng đồng bằng Bắc bộ đều gọi loại gạo đặc sản của đồng ruộng hai bên bờ sông Ninh Cơ với cái tên giản dị thân thương, mộc mạc đáng yêu như cô thôn nữ, đằm thắm, dịu dàng - gạo Tám. Cái tên chứa đựng nhiều ý nghĩa, vừa gợi nhớ đến tình làng nghĩa xóm, vừa khẳng định đã là gạo tám thì phải thơm, phải ngọt, dẻo.

 

 

     Gạo tám có hai loại, tuy cùng hình dáng, hương vị giống nhau nhưng chất lượng chênh lệch. Chỉ những người sành sỏi mới phân biệt được đâu là tám cổ ngỗng, đâu là tám xoan. Tám cổ ngỗng trồng không kén đất, trên cánh đồng lúa mùa ta có thể thấy những mảnh ruộng cấy tám cổ ngỗng trải dài, những ngọn lúa vàng vươn cao, đu đưa cổ con ngỗng đang vươn ra ngúc ngoắc, loại gạo này dùng để kinh doanh và bán cho các nhà hàng cơm vì sản lượng nhiều, nhưng vị thơm và dẻo không bằng tám xoan.

 

  
    Gạo tám xoan phải trồng ở những nơi ruộng bùn pha cát, kề bên bờ sông, khi mưa dầm không úng, nắng hạn không khô. Loại gạo này để dành cho ngày tết, ngày giỗ hay để chiêu đãi những thượng khách, bạn bè thân hoặc đong năm, ba cân làm quà biếu... hạt gạo tám xoan thon, dài mỏng mình, mầu trắng xanh như cô con gái "mỏng mày hay hạt". Chỉ cần một vốc gạo nhỏ cũng đã toả mùa thơm ngát. Nồi cơm vừa chín tới, hé mở nắp vung là trong nhà, ngoài ngõ đã ngửi thấy mùi thơm lừng. Nấu tám xoan muốn ngon phải nấu bằng niêu đất hay nồi gang đun lửa rơm. Cơm tám xoan nếu ăn cùng thức ăn xào hay chan canh sẽ mất hết vị ngon, dẻo của gạo; hợp nhất với gạo tám xoan là ăn với giò lụa, chả quế, rưới thêm ít nước mắm nhĩ, rắc chút hạt tiêu. Sau một ngày lao động mệt mỏi, được nâng bát cơm nóng hổi, thơm lừng ăn kèm cá bống, cá quả kho khô, cá rô rán giòn... hoặc tôm, thịt rim thì ngon biết mấy. Bát cơm tám thơm ăn cùng con cá đồng do bàn tay mẹ kho, mùi thơm của gạo, vị ngọt của cá, mùi cay nồng của hạt tiêu... hoà quyện vào nhau ấm áp tình quê đã khắc sâu nỗi nhớ, nỗi mong của những ai xa xứ, mỗi buổi chiều ngóng về quê hương như nhìn thấy những làn khói lam chiều toả trên nóc bếp xóm làng.

   

    Ai đã từng thưởng thức hương vị gạo tám Hải Hậu hẳn không thể quên được đặc sản này. Xây dựng thương hiệu cho gạo tám Xoan. Một trong những quy trình sản xuất gạo tám Xoan Hải Hậu đã được Hiệp hội gạo tám Xoan Hải Hậu (Nam Định) vừa chính thức trình Cục Sở hữu trí tuệ công nhận, bảo hộ tên gọi xuất xứ gạo tám Xoan. Đây cũng là bước khởi đầu cho việc xây dựng thương hiệu gạo Việt Nam. Lâu nay, gạo Việt Nam hiện chủ yếu xuất vào các thị trường tiêu dùng đòi hỏi thấp và khả năng tiêu thụ hạn chế như châu Á, Trung Đông, châu Phi... không phải vì gạo Việt Nam không ngon mà vì không có thương hiệu cho gạo đặc sản nên thế giới không biết đến. Tiến sĩ Đào Thế Anh-Trưởng Bộ môn Hệ thống nông nghiệp thuộc Viện khoa học nông nghiệp Việt Nam, cho biết: “Viện cùng với sự trợ giúp khoa học của các viện nghiên cứu đầu ngành của châu Âu, đã và đang tiến hành xây dựng tên gọi xuất xứ (AOD) có bảo hộ trên toàn thế giới cho gạo tám Xoan Hải Hậu”. Tên gọi xuất xứ hàng hoá là một khái niệm rất mới đối với sản phẩm nông sản và đến nay ở Việt Nam chưa có một nông sản nào có thương hiệu được nhà nước bảo hộ trên thị trường.

  

Read more…